건강쉐어

안녕하세요 건강쉐어 입니다.

오늘은 씀바귀에 대해

효능, 부작용, 종류, 먹는법을

포스팅 해보려고 합니다.

씀바귀 종류

씀바귀는 국화과에 속하는 여러해살이풀로

우리나라, 일본, 중국 등에 분포해 있습니다.

씀바귀는 잎과 뿌리에 흰 즙이 맛이 써서

이름이 붙여졌다고 알려져 있으며

오래전부터 효능이 좋아 약재로 많이

이용되어 왔다고 합니다.

씀바귀 종류로는 흰 씀바귀, 선 씀바귀,

벌 씀바귀, 벋음 씀바귀, 좀 씀바귀가 있습니다.

씀바귀 효능

1) 암 예방

씀바귀는 알리파틱, 이눌린 등의 성분이 함유되어

있는데 이 성분들은 암세포의 생성 및 증식을 막아

주는 항암 작용을 통해 각종 암 예방에

도움이 된다고 알려져 있습니다.

2) 빈혈 예방

철분과 엽산이 포함되어 있는 씀바귀는

조혈작용을 통해 빈혈을 예방하고 개선시키는데

도움이 된다고 합니다.

3) 노화 예방

씀바귀는 토코페롤, 시나로사이드 같은 항산화

성분들이 함유되어 있어 체내에 활성산소

제거를 통해 노화 예방에 효능이 있습니다.

4) 당뇨 예방

이눌린 성분은 인슐린 분비 조절을 통해

식후 혈당이 급격하게 올라가는

것을 막아주는 효능이 있습니다 따라서

씀바귀를 꾸준히 섭취해준다면

당뇨 예방에 도움이 될 수 있습니다.

씀바귀 부작용

씀바귀는 차가운 성질을 가지고 있다고 합니다.

따라서 평소 몸이 차가운 체질이신 분들은

설사, 복통 등의 증상들이 발생할 수 있으니

씀바귀를 과다섭취 하지 않도록 주의해야 합니다.

또한 씀바귀는 꿀과 함께 섭취하게 되면

약성이 떨어질 수 있다고 알려져 있으니 씀바귀는

꿀과 함께 섭취하지 않는 것을 추천드립니다.

씀바귀 먹는법

씀바귀는 짓무르지 않고 줄기가 부드럽고

질지기 않아야 합니다. 또한 특유의

향이 나고 병해의 흔적이 없는 것을 골라야

좋은 씀바귀를 먹을 수 있습니다.

하지만 씀바귀는 쓴맛이 강하기 때문에

데친 후 찬물에 오래 우려낸 후에 조리를 해야

한다고 알려져 있습니다.

이상 씀바귀에 대한 포스팅을 마치겠습니다.

아래 두릅에 대한 내용도 확인해 보세요.

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